ابتدا مرغ را با پیاز وادویه ونمک وکمی آب میپزیم

بعد برنجی که از قبل خیس کرده بودیم را پخته وآبکش میکنیم

حالا در یک قابلمه تفلون کمی روغن و زعفران ریخته ومرغ ها را به صورت دمر کف قابلمه میچینیم و برنج آبکش شده را کمی با قاشق لابه‌لای مرغها ریخته و حالا بقیه برنج را هم درون قابلمه میریزیم و خیلی کم با قاشق برنج ها را صاف کرده وفشار میدهیم تا یکدست شود

حالا قابلمه برنج را دم کرده و ۳تا۴دقیقه اول زیر برنج را زیاد کرده و بعد شعله را کم می کنیم تا حدود نیم ساعت و وقتی آماده شد، قابلمه برنج را در دیس دمر کرده و نوش جان می کنیم.